冷冻干燥机在固体饮料冲剂的应用

冷冻干燥机在固体饮料冲剂的应用

冻干固体饮料冲剂是近年来食品和保健品行业的热门产品，其制作过程利用了LYO冷冻干燥机设备。通过冻干机设备，将液态饮料在低温真空环境下冻结并升华水分，最终得到疏松多孔、易于保存的固体冲剂。大限度保留原料中的热敏性营养成分、活性物质以及天然风味，使产品复水后口感接近现调饮品。

冻干机在功能性食品领域，可用于生产益生菌冻干粉、酵素冻干颗粒等保健饮品；休闲食品行业，能加工水果茶冻干块、奶茶冻干粉等即溶饮品；医学用途食品中，可制备营养代餐冻干粉、蛋白质补充剂等。冻干机设备根据不同冻干曲线，不同配方的固体饮料都能达到最佳干燥效果。

LYO冻干机冷冻干燥的的冻干固体饮料冲，多孔结构使产品复水速度快，3-5秒即可溶解。含水率<5%，能在常温下长期保存。非常的轻，便于携带和运输。LYO冻干机设备还能实现自动化生产，确保每一批次产品的冻干效果接近一致，大幅降低人为操作误差。LYO冻干生产线还能用于冻干中药材、冻干多肽、冻干蛋白等。

（来源：上海田枫实业有限公司）

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