香蕉冷库所适宜的冷水机组
- 上海肯德机电设备有限公司2017年2月10日 10:08 点击：801
冷库的温度一定要低于0度吗？答案是否定的，香蕉冷库所适宜的冷水机组是用来催熟香蕉的，香蕉是典型的热带型水果，那么像我们这种非热带性国家，所需要的就是一个冷水机组来帮助我们来催熟香蕉。
生香蕉怎么催熟：
生香蕉可以在密闭的催熟房用乙烯气体进行催熟，乙烯的浓度为200～500ppm，用乙烯催熟可将包装好 的蕉果在催熟房中原装催熟，节省人工，这是国外大型催熟房采用的方法。但是，空气中乙烯浓度达到 3%左右时易发生爆炸，操作须注意安全。
香蕉冷库的设计参数：
香蕉可以存放在气调冷库下，冷库温度保持在11℃-15℃，湿度保持在85%左右，氧2%—4%，二氧化碳3% —5%比较合适。香蕉在低于11℃下的贮藏，果实不能正常成熟，当温度超过26℃时，果实成熟时无法正 常转黄。香蕉放在适宜的冷库环境中贮藏，保质期可达14天左右。
这种温度要求的适宜使用水冷螺杆冷水机组，关于水冷式螺杆冷水机组的基本说明有以下几个方面：
制冷工况：冷水的进水温度20度，冷水的出水温度15度，冷却水的进水温度为30度，冷却水的出水温度为35度；
电源的制式：3p-380v-50Hz。允许电压波动为百分之十左右，允许相间电压差为百分之二左右；
采用制冷剂:R134a、R407C。
兆雪在冷水机组方面拥有多年的经验，可依据您的个人的需求进行设计，打造更好的属于您的水冷螺杆冷水机组。
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