L-胱氨酸

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更新时间：2012/8/2 15:50:48

产地：湖北

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厂商性质：生产型,

公司名称：武汉市南冲科技发展有限公司

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L-胱氨酸

英文名：L-Cystine

规格：99.0%

分子式：C₆H₁₂N₂O₄S₃

分子量：240.30

性状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃（分解）。在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇。

用途：营养增补剂。用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品（酵母发酵剂）、发酵粉。

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