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商品编号:73461
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上海茶叶保鲜库建造

价    格:询价

产    地:上海更新时间:2019/7/15 13:41:34

品    牌:享宁制冷型    号:茶叶保鲜库

状    态:正常点击量:156

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上海享宁机电设备有限公司

联 系 人:李经理

电     话:021-62111638

传     真:021-62111638

等     级: (第 9年)

性     质:生产型,服务型,

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茶叶保鲜库相关介绍

上海茶叶保鲜库建造,绿茶茶叶保鲜库温度控制范围08℃。 乌龙茶铁观音茶叶保鲜库温度控制范围-15℃左右。 茶叶在贮藏过程中内含物质会发生各种变化,导致茶叶色、香、味等感官品质下降,这种变化的大小直接受茶叶含水量、温度、氧气、光线等条件的影响。

 1. 茶叶水分含量 :水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质,随着茶叶含水率的增加,茶叶陈化劣变速度加快,色泽逐渐黄变,滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3-5%为好。当茶叶含水率达7%以上时,任何保鲜技术或包装材料,都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8%,茶叶就可能发生霉变。

2.茶叶保鲜库温度:温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高,促进茶叶品质的劣变,低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为,名优绿茶贮藏温度以0-5℃为好,铁观音储存温度在-15℃左右为宜,能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。 氧气国内外的相关研究结果均表明,在贮藏过程中茶叶中各种化学成分的变化都需要氧气的参与。因此,低氧或无氧可抑制茶叶劣变的进程,有利于茶叶品质的保持。

3.光线 :光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质(如叶绿素类)的光氧化作用,使绿色的名优茶退色,形成棕黄色;光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应,产生一些不愉快的气味,如“日晒味”等,导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此,茶叶避光保存非常重要。

4.空气湿度:茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中,茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加,特别是在相对湿度80%以上时,茶叶的含水率一天就达到10%以上。因此,名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料,贮藏在相对湿度30-50%的环境中。

5.茶叶的保鲜:必须采取低温、低湿、避光、脱氧、茶叶低水分的保鲜措施,必须应用综合的贮藏保鲜技术。

上海享宁机电设备有限公司针对以上茶叶保鲜的各种要求设计开发的JEEDO”茶叶保鲜库采用双面彩钢聚苯乙烯或聚胺脂复合保温板拼装发泡组合,美观、干净卫生无异味,不易腐蚀坚固耐用,优异的密封性最大程度的减少冷气泄漏,增强隔热效果,安装拆卸灵活方便,充分有效的利用空间,可多次拆装为顾客最大限度节约了使用成本。主机采用国际著名品牌法国泰康、美优乐、美国谷轮等全封闭式压缩机,制冷性能好,故障率低,使用寿命长,工作噪音低;风冷式散热系统有效的节省了能源和空间,安装维护简单方便;蒸发器采用国际品牌菲加邦吊顶冷风机或国内著名品牌吊顶冷风机,占用空间少,所带的除湿功能使库内湿度≤60%,为茶叶提供了一个实实在在的低温干燥环境;微电脑控制系统无须专人看护操作,有效节省了人力资源,使用简单方便,安全可靠的程序设计让您在使用过程中无后顾之忧。

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产品参数

  上海茶叶保鲜库建造,茶叶保鲜库板材料 常用的茶叶保鲜库保温材料有稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便,但热阻较小,易吸湿,且用量大,茶叶保鲜库体建造费工费时,成本折算其实不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生产厂家众多,购取方便,热阻较大,价格适中,建造安装方便;聚氨醋硬质泡沫塑料热阻最大,保温性能最好,但价格高。


  2.茶叶保鲜库的蒸发压力和温度 蒸发温度与蒸发压力是相对应的,知道了蒸发压力后,可通过查表得出蒸发温度。在茶叶保鲜库库房温度一定的条件下,将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小,蒸发温度可以相应地提高,茶叶保鲜库制冷机的制冷量就会有所提高,也就是循环效率提高了,相应地也节省了电能。


  3.茶叶保鲜库围护结构的防潮和隔汽 为什么茶叶保鲜库库体刚开始使用时保温性能不错,可是用一段时间以后保温效果变差呢?这是因为茶叶保鲜库围护结构采取防潮隔汽措施没有搞好,保温材料的保温性能变差。这会引起水蒸气是从高温侧向低温侧渗透,因此,防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。


  4.茶叶保鲜库融霜操作 一般来说,当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显着,通过蒸发器空气的流量尚未减少之前,霜层的影响尚不严重,可不必融霜;当空气的流量明显减少时,应进行融霜。空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大,越容易在蒸发器上结霜,尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗,减少蒸发器的融霜次数,实际也起到了冷库节能的作用。

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产品介绍

 上海茶叶保鲜库建造,采用冷藏库冷藏茶叶,库温以5±2℃为适宜。茶叶入库前,应先装入0。05~0。06mm厚的聚丙烯或聚乙烯袋内,束紧袋口再外套布袋,以防茶叶在冷藏库内吸湿还潮。从库内取茶叶时,应先将茶袋搬出库房,待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可打开袋口。如果出库后随即打开茶袋,空气中的水蒸气遇温度较低的茶叶,会液化成小水珠而使茶叶受潮。一般50kg/袋的茶叶在夏天出库时,需在室内存放10h左右后,再打开茶袋。冷藏茶出库后可使用加温的措施进行提香。具体方法因干茶外形不同而有所区别,主要有以下3种。


  ①扁形茶和单芽茶的提香。扁形茶中的龙井茶、舜皇玉龙和单芽茶中的雪水云绿等茶叶冷藏后,好用龙井电炒锅手工辉炒。辉炒温度以茶温上升至65℃(稍有烫手感)时为宜,若低于60℃,提香效果不佳,高于70℃,则易产生老火味。也可用多功能机、理条机进行加温辉炒或用吹风式的901型或941型名茶烘干机烘焙。用烘干机烘焙时,掌握进风口温度110℃,时间5~8min为宜。需要注意的是,这两类茶不能用瓶式炒干机滚炒,滚炒后干茶色泽灰白,会影响经济价值。


  ②毛峰类茶的提香。如黄山毛峰、兰溪毛峰、碧螺春等茶,干茶表面都覆有茸毫。这类茶只能用名茶烘干机烘焙。热风温度105℃左右,复烘摊茶厚度为6~8cm,时间10min左右为宜。


  ③珠形茶的提香。如泉岗辉白、涌溪火青等茶叶,好在50型曲毫机内复炒提香,炒30min左右,当茶温上升到65℃左右即可出锅。也可用中小型瓶式炒干机滚炒或用名茶炒干机复火,都能达到提香的效果。


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  享宁制冷是一家专业从事冷库设计、研发、销售、安装、维修等于一体的综合型冷库服务与建设安装制冷企业!享宁制冷主营保鲜库、冷藏库、冷冻库、气调库、低温冷库和防暴冷库等,广泛应用于:食品生产、商超中心、酒店餐饮、化工、医药、电子、果蔬、物流等行业,产品销往全国34个省市地区。



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