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冰点仪 - 来宝百科

冰点(凝固点)(freezing point)是在一定非固体物质,一定压力下等条件,变为固态,称之为冰点或凝固点.。定义:冰点(凝固点)(freezing point)是在一定非固体物质,一定压力下等条件,变为固态,称之为冰点或凝固点.淡水在0℃结冰,叫做冰点。生牛乳的冰点是一个不确定的温度。因为,生乳中含有大量的无机盐,蛋白、脂肪。所以牛乳的冰点的变化与牛乳中的成份和密度有密切的关系,正常牛奶的冰点在-0.533 ~-0.516℃之间.冰点仪的原理:冷却液流动使牛乳温下降,同时搅拌牛乳,使牛乳表层散失热量,牛乳被冷却。牛乳温度下降,当牛乳的温度接…  详情 >
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